Artebianca - Capacitaciones para empresas

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CARACTERÍSTICAS

CURSOS

IMPACTO

VENTAJAS

LA ESCUELA

EQUIPO

CAPACITACIONES PARA EMPRESAS

Programas orientados a ofrecer entrenamiento y capacitación para la entrega de mano de obra apta para desenvolverse correctamente en la industria HORECA – GASTRONÓMICA.

100 horas totales
Hasta 16 horas de sesiones prácticas, diferencia auto-instrucción.

Desde 4 alumnos por grupo.
Capacitación de nuevo/actual personal a cargo de un especialista con metodología dirigida.
Programas cortos y flexibles de rápida implementación.
Modalidad en terreno (in situ) y presencial (sede Ñuñoa).
Opción regiones.
Flexibilidad a necesidades específicas de capacitación y entrenamiento.

Potencial costo $0 *

CAPACITAR A TU PERSONAL NUNCA FUE MÁS FÁCIL

*Pronto con Código SENCE

NUESTROS CURSOS

Capacitación empresas técnicas de pastelería y manipulación de alimentos.

COTIZAR

Capacitación de empresas técnicas de cocina y manipulación de alimentos.

COTIZAR

Capacitación de empresas técnicas de panadería y manipulación de alimentos.

COTIZAR

Soluciona un gran problema y capitaliza en servicio y mayores ingresos con la alternativa Costo Cero de SENCE.

PROBLEMAS DE LA INDUSTRIA HORECA HOY *

Alta rotación y escasez de personal.
Personal sin especialización e incluso sin conocimientos básicos.
Menor productividad.
Mayor riesgo sanitario.
Menor estándar de servicio.
Mayor merma.

*Encuesta Maquipan – Marsol Julio 2022 –
Muestra: 100 actores de la industria.

Flexibilización de criterios de reclutamiento.
Capacitación in-house express.
Mayor compra de insumos para no comprometer productividad.
Ampliación de criterios de compensaciones a clientes.

¿CÓMO LA INDUSTRIA ESTÁ ENFRENTANDO ESTA SITUACIÓN?*

IMPACTO DE LA CAPACITACIÓN

Capacitar multiplica 3x el tiempo de permanencia respecto a alguien no capacitado.
Entre un 40%-65% de los trabajadores espera recibir capacitación laboral.
No percibir posibilidades de crecimiento y superación personal explica entre un 45-50% de la deserción.

Clima y Rotación

Capacitar permite tener personal más eficiente, preciso y rápido, disminuyendo mermas entre un 30-50%, y accidentabilidad entre un 70-90%.
Capacitar incrementa el nivel de conocimiento entre un 50-70% con la capacitación de una persona que comienza desde cero, nivelando su nivel con alguien cuya renta podría ser un 50-100% mayor en términos de rendimiento y eficiencia.

Productividad y Eficiencia

Un trabajador capacitado genera satisfacción, buen servicio, amabilidad y respuestas correctas a las consultas de los clientes.

Satisfacción de Colaboradores y Clientes

*Datos recopilados de Diálogo Interamericano, la Red Laureate International Universities, Capacitación y Desarrollo UC.

+ CAPACITACIÓN

+ VALORACIÓN

+ INGRESOS

La Escuela Internacional Artebianca abarca las áreas de gastronomía, panadería y pastelería, logrando combinar gracias a su personal docente con experiencia en una metodología enfocada en la empleabilidad y la especialización.

Características

Énfasis en el aprendizaje dinámico y la empleabilidad.
Docentes e infraestructura técnica de primer nivel.
Servicios: Certificaciones, diplomados, workshops, master class y capacitaciones a empresas de la industria HORECA y gastronómicas (*).
Convenios para el desarrollo de prácticas profesionales.

Más de 400 m2 de instalaciones.
4 talleres full equipados (multiusos, panadería, pastelería y gastronomía).
Equipamiento de última tecnología compuesto por las principales marcas de la industria: Rational, Zucchelli, Irinox, Unique, Mareno, entre otras.
Pañol general para cumplir con todas las exigencias de los cursos que se imparten.

Infraestructura

STAFF

Magister en Ciencias de la Educación, mención en currículum y evaluación. Universidad Mayor.
Profesor de educación media técnico profesional y licenciatura en educación. Universidad Católica del Norte.
Técnico en Producción Gastronómica con mención en pastelería internacional. Inacap Apoquindo.